STUDI SAKARIFIKASI KARBOKSI METIL SELULOSA OLEH BEBERAPA GALUR KAPANG.

STUDI SAKARIFIKASI KARBOKSI METIL SELULOSA
OLEH BEBERAPA GALUR KAPANG.

Taufan Tirto Raharjo1, Kusmiati 2, Syaiful Bahri 3

Jurusan Kimia FMIPA Universitas Lampung, Bandar Lampung
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ABSTRAK

Sakarifikasi merupakan proses penguraian gula yang kompleks seperti selulosa menjadi gula yang lebih sederhana seperti glukosa, biasanya melalui proses fermentasi. Selulosa dapat berbentuk Karboksi metil selulosa yang merupakan produk dari reaksi subtitusi selulosa dengan asam kloroasetat. Proses sakarifikasi dalam hal ini dilakukan oleh beberapa galur kapang diantaranya Trichoderma sp ( T1,T2,T3) dan Aspergillus flavus (Khijau).  Selanjutnya  di ukur  kadar protein (mg/l), kadar glukosa (mg/l) dan uji aktifitas enzim (unit/ml)sebagai parameter terjadinya sakarifikasi. Didapatkan Galur kapang Trichoderma sp (T3) merupakan galur kapang yang memiliki aktifitas tertinggi dibandingkan galur kapang lain yang diamati sebesar 5.59 U/mg protein.lebih sederhana seperti glukosa biasanya melalui proses fermentasi oleh mikrorganisme.

Kata kunci : Kapang, sakarifikasi,Trichoderma sp ,Aspergillus flavus
1).  Mahasiswa Jurusan Kimia FMIPA Universitas Lampung
2).  Pembimbing Lapangan Kerja Praktek LIPI-Cibinong
3).  Dosen Jurusan Kimia FMIPA Universitas Lampung